Guillermo arbeider med energisystemer i Bellona. Han har bachelorgrader i bedriftsøkonomi og jus fra Universitetet Charles III i Madrid, samt en mastergrad i internasjonal forretningsledelse fra Centre of Economic and Trade Studies ved det spanske økonomidepartementet. Før han begynte i Bellona, arbeidet han med energispørsmål i et advokatfirma, hos en utvikler av fornybar energi og i ikke-statlige organisasjoner.